Olio
OLIO
Olio derivato dalla spremuta di diverse varietà di olive per dare gusto e aroma inconfondibile.
Le varietà usate in azienda sono:
– Leccino
– Frantoiana
– Cima di Melfi
La spremitura delle olive avviene senza variazione di temperatura per mantenere inalterata le qualità organolettiche.
SCHEDA TECNICA
Epoca di maturazione | prima decade di Ottobre |
Produttività | molto elevata |
Pianta | mediamente vigorosa |
Impollinazione | autofertile |
Epoca di fioritura | fioritura tardiva |
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